Состав кофе: Арабика
Дескрипторы фильтр: КЛУБНИКА | ШОКОЛАД | ЦИТРУСОВЫЕ
Разновидность: Местные разновидности
Регион: Челчеле, зона Гедео
Степень обжарки: Под фильтр
Интенсивность вкуса: Яркий/Сладкий
Высота произрастания: 1800-2250м
Упаковка: Пакет с клапаном
lwh: 195x50x190
Weight: 215g
Южная часть Эфиопии, частью которой является Гуджи, — это место, где народ оромо впервые поселился на территории современной Эфиопии. Именно отсюда они медленно продвигались на север по стране на протяжении столетий. Историки полагают, что Гуджи (вместе с зоной Борена) — одно из первых мест, где поселился народ оромо на территории современной Эфиопии. Мы знаем, что народ оромо живет в этой области по крайней мере 500 лет. Оромо из Гуджи, как полагают, являются потомками человека по имени Гуджо, чьи дети и внуки, как гласит традиция, разводили скот в этом районе. Сегодня большинство жителей региона Гуджи по-прежнему являются людьми оромо. Однако люди из других частей Эфиопии также поселились в некоторых частях региона на протяжении многих лет, многие из них приехали из более засушливых районов страны, чтобы заняться здесь сельским хозяйством.
Loring S35 Peregrine — на нашем производстве установлено 2 таких ростера. Это наши самые технически совершенные ростеры с загрузкой до 30 кг. На них мы преимущественно обжариваем кофе для эспрессо. Это, без преувеличения, лучшие ростеры в мире, которые используют профессионалы из мира спешелти кофе. Loring совершили настоящую революцию в обжарочном оборудовании.
Смотреть также