Индонезия Йопа Келих Манис

Калипсо - Кофе в каждый дом
659,00
р.
Характеристики
Описание
Ростерия Калипсо

Характеристики

Состав кофе: Арабика

Дескрипторы: БЕРГАМОТ | ВАНИЛЬ | ИЗЮМ

Степень обжарки: Под фильтр

Интенсивность вкуса: Сладкий/Кисловатый

Высота произрастания: 1300-1650 м

Способ обработки: Натуральный

Оценка Q-грейдера: 86.00

Упаковка: Пакет с клапаном

lwh: 195x50x190

Weight: 215g

Описание

Манис — внутреннее название для лотов фермы Фринса Коллектив. Его используют для кофе, обработанного экспериментальными способами, но с деликатным и фруктовым вкусом. В данном случае это кофе натуральной обработки с этапом предварительной ферментации ягод в анаэробной среде в течение 80 часов и последующей медленной сушкой.

Этот кофе привезли в Россию импортеры зелёного кофе — компания Nordic Approach, которая базируется в Норвегии и работает исключительно со спешелти кофе. А импортировать кофе из Индонезии они начали совсем недавно. Долгое время компания наблюдала за рынком и искала фермеров, которые умеют производить кофе мытой обработки c акцентом на качество обработки и сушки. В итоге они нашли Вилдана Мустофа — владельца фермы Фринса, который соответствовал всем их критериям.

Ростерия Калипсо

Ростер для обжарки: Loring S35 Peregrine

Loring S35 Peregrine — на нашем производстве установлено 2 таких ростера. Это наши самые технически совершенные ростеры с загрузкой до 30 кг. На них мы преимущественно обжариваем кофе для эспрессо. Это, без преувеличения, лучшие ростеры в мире, которые используют профессионалы из мира спешелти кофе. Loring совершили настоящую революцию в обжарочном оборудовании.
Смотреть также
Click to order
Total: 
ФИО
Телефон
Почта
Бесплатная доставка от 1990 рублей
Прокомод
Made on
Tilda