Состав кофе: Арабика
Степень обжарки: Под фильтр
Интенсивность вкуса: Элегантный/Сбалансированный
Упаковка: Пакет с клапаном
lwh: 195x50x190
Weight: 215g
Ферма Maakiou Estate была основана в 1920-х годах, и некоторые кофейные деревья на ней старше 100 лет. Вековые деревья дают стабильный, узнаваемый вкус на протяжении десятилетий. Регион Киамбу характеризуется двумя сезонами дождей в год с суммарным количеством осадков около 1000 мм. Это создаёт идеальные условия для равномерного развития и созревания кофейных ягод.
В основе сорта — элитные разновидности SL28, SL34 и немного Ruiru 11. Пик вкуса приходится на 10–14 день после обжарки.
В основе сорта — элитные разновидности SL28, SL34 и немного Ruiru 11. Пик вкуса приходится на 10–14 день после обжарки.
Loring S35 Peregrine — на нашем производстве установлено 2 таких ростера. Это наши самые технически совершенные ростеры с загрузкой до 30 кг. На них мы преимущественно обжариваем кофе для эспрессо. Это, без преувеличения, лучшие ростеры в мире, которые используют профессионалы из мира спешелти кофе. Loring совершили настоящую революцию в обжарочном оборудовании.
Смотреть также