Колумбия Эймар Колласос Папайо

Калипсо - Кофе в каждый дом
949,00
р.
Характеристики
Описание
Ростерия Калипсо

Характеристики

Состав кофе: Арабика

Дескрипторы фильтр: ПАПАЙЯ | БЕЛОЕ ВИНО | ШОКОЛАД

Разновидность: Розовый бурбон

Ферма: Асеведо

Регион: Уилла

Степень обжарки: На выбор: под фильтр или под эспрессо

Интенсивность вкуса: Сладкий/Кислый

Высота произрастания: 1600м

Способ обработки: Натуральный

Упаковка: Пакет с клапаном

lwh: 195x50x190

Weight: 215g

Описание

У Эймара 2 маленькие плантации на которых он производит сорта коломбия, кастильо, таби, розовый бурбон. Эймар закончил агрономическую школу Sena, самостоятельно работает на ферме и ещё успевает жарить кофе на 3 маленьких ростарах для внутреннего рынка.
Большой трудяга и даже обзавёлся собственной бенефиссио - станцией мытой обработки.

Во вкусе кремово-сливочные ноты, папайя на остывании, чёткий какао.

Ростерия Калипсо

Ростер для обжарки: Loring S35 Peregrine

Loring S35 Peregrine — на нашем производстве установлено 2 таких ростера. Это наши самые технически совершенные ростеры с загрузкой до 30 кг. На них мы преимущественно обжариваем кофе для эспрессо. Это, без преувеличения, лучшие ростеры в мире, которые используют профессионалы из мира спешелти кофе. Loring совершили настоящую революцию в обжарочном оборудовании.
Смотреть также