Колумбия Рафаэль Рохас

Калипсо - Кофе в каждый дом
715,00
р.
Характеристики
Описание
Ростерия Калипсо

Характеристики

Состав кофе: Арабика

Дескрипторы: СЛИВОЧНЫЕ НОТЫ | ДЫНЯ | МАНГО

Степень обжарки: Под фильтр

Интенсивность вкуса: Сладкий/Мягкий

Высота произрастания: 1800м

Способ обработки: Рэд Хани

Оценка Q-грейдера: 88

Упаковка: Пакет с клапаном

Регион: Южная Уилла

lwh: 195x50x190

Weight: 215g

Описание

Рафаэль фермер в 3 поколении. Нас поразило что его семья производит кофе с 1920 года. У него приличная ферма в 6,5 гектаров земли, где он всё делает самостоятельно. Кофе растёт в тени больших эвкалиптовых деревьев, тень от них продлевает период созревания ягод, что делает кофе слаще. Во вкусе кремово-сливочные нотки, даня и манго.

Ростерия Калипсо

Ростер для обжарки: Loring S35 Peregrine

Loring S35 Peregrine — на нашем производстве установлено 2 таких ростера. Это наши самые технически совершенные ростеры с загрузкой до 30 кг. На них мы преимущественно обжариваем кофе для эспрессо. Это, без преувеличения, лучшие ростеры в мире, которые используют профессионалы из мира спешелти кофе. Loring совершили настоящую революцию в обжарочном оборудовании.
Смотреть также